外省人对麻坡的印象，都在一只只红透的乌达上。麻坡乌达，鱼香味四逼，焦气浓郁，无论是自己品尝还是送人佳礼，都是最佳的选择。由巴士搭进小镇，就进入战前建筑的老街区。这里聚集了居民们古早美食和小吃，也凝聚了一街一色的特色老屋。你可以很方便的在这里品尝潮州美食，由早到晚，不怕吃不饱。从也也街（Jalan Yahya）到贪吃街(Jalan Haji Abu)，传承几代的美食就等你来品尝咯！
这次，我来到这座小镇，除了为我朋友前往纽西兰打工度假送行外，也走了一趟贪吃之旅。只能说：肚皮，你辛苦了。
麻坡美食1：卤味粿汁
潮州人都喜爱以米作为食材，形态百变，却又离不开米的精髓。美好的早晨，就一定要来到也也街的华南茶室前，点起一碗亚青粿汁。粿汁是潮州人特色小吃，浓郁的卤味粉肠和滑口粿片，搭配油葱。清爽不腻的一碗早餐就热腾腾的上桌了！
地点 | 也也街Jalan Yahya，华南茶室前
时间 | 0630 a.m – 1100 a.m
麻坡美食2：菜头粿
潮州人的菜头粿是白色的，没有加入黑酱油，多出了米酱和鸡蛋的香气。看着亚龙菜头粿的制作本身就是一门表演，熟练的翻炒技巧让米糕，菜头，鸡蛋和菜圃等在火辣辣的铁盘上跳耀。
地点 | 也也街Jalan Yahya，华南茶室前
时间 | 0630 a.m – 1100 a.m
麻坡美食3：水粿
在小铁腕里的白色米粿，被老板一个个挖出在纸上，淋上了肉碎菜圃和辣椒酱，就是另一个潮州小吃。虽然摊子前人群不断，老板还是笑嘻嘻的把肉碎贴心的洒在米块上，让人客吃的每一块都沾上他特制的配料。
地点 | 也也街Jalan Yahya，华南茶室前
时间 | 0630 a.m – 1100 a.m
（延读：柬埔寨 吴哥窟攻略）
麻坡美食4：434咖啡
问我麻坡的朋友，说这里不需要Starbucks的，因为大家都爱喝434咖啡。醒目的434咖啡开在巴士站对面，招牌上一头大象的牌匾，象征这里以大象豆作为出发点，并研发了许多特饮。此外，除了自家连锁店，许多老旧的咖啡室也以434咖啡豆作为销售咖啡。对于434咖啡从1953年至今的成功之道，其老板郭汉才先生表示…
“其实没经过什么特别秘方处理。只是严守一条极其重要的经营守则：
采用最上等原料，不偷工减料以及千万不能在品质控管上有任何妥协。”
地点 | 大马路 Jalan Maharani
时间 | 0830 a.m – 0500 p.m
麻坡美食5：面薄
面薄的面宽厚似板面，清水烫后和黑油辣椒一起搅拌，加上叉烧肉和鱼片就完成了。老板的特制辣椒让面薄越嚼越香，越吃越有味。这摊面卜开在茶餐的小巷旁，无时不高朋满座。早上来一碗瞬间让你醒过来！
地点 | 祥兴茶餐室 No.13,Jalan Sayang, Muar 84000.
时间 | 0600 a.m – 0100 p.m （星期二休息）
麻坡美食6：潮州粿
麻坡的贪吃街里高手云集，美食当道。首先，潮州粿是这里的特色美食，至今可以吃到古早扎实的潮州粿属难得的了。第一摊的潮州粿有咸的，甜的，圆的，方的糕点；里面馅料各自不一，各藏韵味。
地点 | 贪吃街，四马路 Jalan Haji Abu
时间 | 1200 p.m – 0530 p.m
麻坡美食7：猪肉沙爹
朋友说，吃遍各地沙爹，Top 1依然是家乡的亚九沙爹。我在想是乡愁作祟吗？但是当我咬上比起外头更黑更浓郁的沙爹肉，被像汤汁的肉汁攻陷味蕾后，我瞬间被征服了。现在，它也是我的Top 1。除了难得的猪肉沙爹，这里也有粉肠和鲜蚶。
地点 | 贪吃街，四马路 Jalan Haji Abu
时间 | 1200 p.m – 0530 p.m
麻坡美食8：炭烧咖啡
你真的会错过这间咖啡馆。店外没有显眼的招牌，装潢依旧简陋，咖啡台上仍然以麻布作为冲茶工具，烤面包则以炭火。想要体验公公时代最佳的娱乐嘛？就是一杯咖啡，一片面包，一叠报纸。只要你带上大相机出没，这里的奶奶就很喜欢问你‘你从哪里来的啊？’
地点 | 世维茶餐室 129-4, Jalan Temenggong Ahmad, Muar, Johor.
时间 | 0600 a.m – 0600 p.m （星期日休息）
住宿推荐
- Popchuco Art Gallery Homestay
- Bococo Muar
- Tropicana Boutique Hotel
- Bakri Inn Homestay
- Sabak Awor Resort
我代表麻坡人谢谢你的写作。你的写作照片都很棒，加油！
谢谢你，动力满满了现在❤
精彩的美食圖片和詳細介紹說明，謝謝你的分享！蔴坡是我的童年故鄉，也是我這輩子只在馬來西亞住過12年的地方！
谢谢你的肯定，这是我第一次去麻婆。12年前应该有更多的麻坡美食，现在只能好好珍惜还没失传的手艺了。