首尔美食探访｜尝遍15款韩国经典美食+当地连锁+地道小吃

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17个人要在首尔穿梭找美食，确实很不容易。尤其韩国的饮食文化，对于习惯了在马来西亚share share吃的家庭游来说很不友善。加上语言和社交网络（韩国不用Google Maps）的不便利，在首尔找吃真的要提前做好功课，不然会吃到一肚子气。

但总得来说，在首尔的美食之旅最主要就是圆梦。毕竟对于我们这一些看韩剧和综艺消遣的人来说，每次看到刘大神吃到很好吃的美食，李光洙耍赖都要抢回来的食物，总是很好奇它们到底有多好吃！这一次，就跟着我的首尔美食札记，看看我都吃了什么（卡路里）进肚子吧！

这一篇文章主要记载我在首尔市中心、明洞区和东大门等地吃的美食，包括需要入座的餐厅还有街边的小吃摊。

➡️打开Google Maps看餐厅具体位置

🍲 韩国餐厅美食文化

在韩国餐厅里就餐对我来说是一个又爱又恨的体验：爱的是比较经典的美食都只有在餐厅品尝到，恨的是这里不成文的点餐规矩，对游客来说觉得是冤大头。在韩国餐厅用餐，我们试过几次服务员的态度都不怎么友善，具体来说是不太会服务你（即使他知道你看不懂菜单上的韩语字，他还是只会问你要吃什么，而不是介绍你食物。）

另外，在首尔餐厅用餐，绝大部分的老板都会希望你每个人点一道主食，甚至会直接告诉你最低消费（小孩子也一样）。我们曾经试过被黑脸、被要求加单、还有要求最低消费，而且这都是在不同地区不同类型的餐厅。但无论如何，这是韩国寸土尺金又节奏快速的原因，「还不快点吃完就走，不要阻碍我做生意！」（老板心声）。无论如何，还是希望这些都不会让你对首尔的美食却步，Let’s go ！

首尔美食1：人参药材鸡汤

韩国人参药材鸡汤（Korean Ginseng Chicken Soup）是一道传统的韩国料理，也被为”Samgyetang”（삼계탕）。制作这道菜的过程通常包括将鸡和糯米一同慢炖，鸡肉变得嫩滑，而糯米也吸收了鸡的汤汁。这道菜通常当地人在夏季高温的时候食用，因为认为它有助于增强体力，提高抵抗力。它也被认为是一种滋补的汤品，特别适合在疲劳或身体虚弱时食用（韩剧里常出现）。

而我在首尔朝圣的这一间，位于明洞街区的Baekje Samgyetang。这间店在步行街的小巷子里，周围很不起眼，在二楼。进入店铺就别有洞天，我们是在明洞看乱打秀之前去吃的晚餐，阿姨让我们四个人叫两碗鸡汤外加小吃（猪耳朵、韩式煎饼）。这里的鸡汤是一整只的（体型没有很大），鸡肚子塞满了糯米。我们个别叫了两种不同的鸡汤（山参乌骨鸡汤和参鸡汤）、主打一黑一白。山参乌骨鸡汤还会另外给你山参水，要直接喝或者倒下去汤头吃都可以。体验来说，鸡肉都很嫩，而且我们是在秋季的时候吃，吃完了身体直接暖和起来了。

Baekje Samgyetang（明洞店）
地址：Google Maps
营业时间：9:00am ~9:00pm
推荐：山参乌骨鸡汤 30,000韩元 / 乌骨鸡汤 20,000韩元 / 参鸡汤 18,000韩元 /

首尔美食2：韩式饺子 Mandu

韩式饺子，通常被称为”만두”（Mandu），这些饺子可以用多种方式烹饪，包括蒸、煮、炸或烤，馅料的组合也因地区而异。韩国饺子可以单独食用，也可以作为汤或炖菜的一部分。有时，它们还会被用作煎饼的馅料。

我是在广藏市场逛街的时候吃的饺子。阿姨在面前现包现蒸，饺子出炉的时候还可以看见馅料的颜色。这里的饺子大多分为韭菜猪肉馅或者泡菜粉条馅，我比较喜欢韭菜猪肉馅。这里的饺子个头都很大个，而且他们独有的包饺子技巧，很明显分辨了与亚洲其他国家的饺子。韩国饺子的面皮相对较薄，而且形状可能更加扁平，类似于扁饺子，而且有时会呈半月形。

广藏市场 Gwangjang Market
地址：Google Maps
营业时间：9 am–6 pm 每天
推荐：饺子 6,000韩元

首尔美食3：冷面

冷面（Naengmyeon）是一道韩国的传统面食，通常以冷面条为主，搭配各种蔬菜和调味汤汁。面条的制作材料可以是荞麦面粉、马铃薯淀粉或红薯淀粉制成，有时也会搭配小麦面粉。吃起来有弹性，有特别的嚼劲。配料通常包括薄切的牛肉、梨、黄瓜、鸡蛋等。

我喜欢吃日本的荞麦面，所以我觉得我自然可以接受到韩国的冷面。我同样也是在广藏市场吃的冷面，冷面端上来的时候是有冰块的，面条呈现的是灰黑颗粒的颜色。细长的面条口感冰凉，加上汤头口感清爽、很有趣（？）。面条有一点咬不断，老公说韩剧里没看到韩国人咬的，要一口吸下去！汤头加了些醋还有黄瓜，整道料理吃起来，可谓是心都凉了（？）哈哈。

广藏市场 Gwangjang Market
地址：Google Maps
营业时间：9 am–6 pm 每天
推荐：水冷面 5,000韩元

首尔美食4：韩式烤肉

韩式烤肉店对马来西亚一定不陌生，毕竟我们也有很多烤肉店（而且很多也是道地韩国人来马来西亚开的）。但，在韩国首尔吃烤肉，肯定也有不一样的体验吧！我觉得在韩国首尔吃烤肉的主轴，其实不在那块肉，而是他们很多精美的小菜。

在韩国饮食文化中，小菜（Banchan，반찬）是一种重要的元素。小份的配菜通常在正餐之前摆放在餐桌上，让食客免费享用。我在首尔首次的烤肉是在明洞的王妃家，小菜除了辣椒泡菜（Kimchi），一共有10多种料理，还有一些是我没有吃过的。

然而，这次在王妃家的体验不好，主要是因为服务员的态度还有最低消费的制度。服务员一脸不屑地叫我们加肉，但他家的肉又不便宜。肉品的话，品质是不错的，但都是自己烤嘛，好不好吃又看个人手艺了。这间算是网红店吧，只要你在明洞搜烤肉都是这家。哦，对了，因为只要你google review他们，店家就会送你一座一道餐饮。

王妃家（明洞总店）- 这间可以避雷
地址：Google Maps

首尔美食5：韩式炸鸡+啤酒

韩剧里最常出现的食物数它第一没有人敢认第二，它属于一种代表了韩国文化的流行快餐和夜宵。韩国炸鸡的外皮通常炸得非常酥脆，与传统的炸鸡有所不同。通常提供多种口味的调味汁，如原味、蜂蜜、辣椒、酱油、蒜香等。在韩国，炸鸡通常是啤酒的经典搭配，人手一只鸡腿一杯啤酒是常态。韩国著名的炸鸡品牌有Bonchon Chicken（本村炸鸡）、Kyochon Chicken（韩国奎村炸鸡）、BHC Chicken（BHC炸鸡）和Nene Chicken（尼尼炸鸡）。

我在首尔第一间炸鸡店是BHC炸鸡，就在酒店的对面。BHC意味着Better & Happier Choice，这里的炸鸡分量都很多，口味除了原味有辣椒炸鸡、蜜汁炸鸡、孜然炸鸡、芝士炸鸡和韩式甜酱炸鸡。你可以根据你要的口味选择部位，包括鸡腿、鸡翅或者无骨肌肉块。相较Kyochon来说，这里的口味比较重，而且肌肉比较大块。但论味道，我是会选择Kyochon哈哈。最后，不要忘了点韩国啤酒Cass配炸鸡吃，很解腻。

BHC炸鸡（忠武路站）
地址：Google Maps
营业时间：12pm – 12 am每天
推荐：炸鸡一份约 17,000 – 22,000韩元

首尔美食6：海鲜生腌

海鲜生腌是一种传统的食物保存方法。在没有冰箱的年代，人们通过腌制的方式将海鲜保存起来，确保能够在非季节性的时候继续享用海鲜。海鲜生腌的过程中，常常使用大量的盐、酱油、辣椒、大蒜等调味料，主要是为了抑制细菌生长，但食材也会变得更加美味。

在马来西亚，我们鲜少有没煮熟的海鲜或肉类的料理，但在韩国这里几乎是日常食品，另一伴也一直欲欲跃试。在首尔，有时候小菜可以吃到腌制的螃蟹，但如果想要更多的选择你就记得去市集或者早市。既然来到广藏市场，我们也就不放过这个机会，来到生腌的海鲜专卖店。这里有虾、螃蟹、鲍鱼、三文鱼和蚌类生腌，价格依据盒子的尺寸分大中小。大部分的人都是外带，但所幸老板娘给我们就餐，而且她还帮我们处理螃蟹，感动！在市场里很难找到具体地点，但你认得这个门面。

广藏市场 Gwangjang Market
地址：Google Maps
营业时间：9 am–6 pm 每天

首尔美食7：Lotteria 汉堡快餐

Lotteria（乐天美食）是韩国著名快餐连锁企业，热门的经典汉堡包括牛肉汉堡、鸡肉汉堡等，特色菜品还包括如韩国辣味炸鸡、炸鸡翅、炸鱼排等。我是在前往济州岛的金浦国际机场里品尝到Lotteria。这里也有自助的点餐机，我们各叫了牛肉堡和猪肉堡，配上冷饮、薯条和鸡肉块。汉堡的分量很足够，而且调味上蛮好吃的。如果你在机场的话，可以找这家来吃。

Lotteria（乐天美食）
地址：Google Maps
营业时间：5:30 am–8:30 pm每天
价格：我们是双人份 20,000韩元（在机场里算是CP值很高的选择）

首尔美食8：Isaac Toast 三文治

Isaac Toast起源于韩国，招牌产品是吐司三文治。通常由烤面包、各种香肠、火腿、鸡蛋、生菜等新鲜食材组成，其实是韩国上班族最受欢迎的食物。后来连锁越开越多，变成游客打卡美食之一。店家主要以早餐时间为主，菜单上有许多不同种类的三文治，例如经典的火腿三文治、芝士猪肉三文治、鸡肉三文治等。

在首尔出发去一日游前我曾经光顾。单是明洞区就有三间的选项，而且开业时间还不太一样，我们选了最早开门的那一间。这间菜单只有五个选择，我们每个都叫了一份。阿姨在面前现烤现煮，很快的我们热烘烘的面包就到手了。我觉得，它不属于那一种需要特地来吃的韩国美食，但如果我上班的附近开了一间我会很开心。哈！

Isaac Toast & Coffee Myeongdong
地址：Google Maps
营业时间：7 am–6:10 pm 周六休息
价格：3,100韩元 – 4,600韩元 之间

首尔美食9：脊骨土豆汤

脊骨土豆汤是韩国传统汤类菜品，以脊骨和土豆为主要原料。这道汤具有浓郁的骨汤味道和土豆的香甜，脊骨通常包括有骨髓的猪脊椎骨，这样熬制出的汤更为浓郁。有时候，脊骨土豆汤还会搭配一些其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱、葱等。

我非常推荐明洞的Kongppyeo Sutppyeo Gamjatang，味道实在太赞了。这里的猪骨都住到很软烂，配上绵密的土豆泥，是我在整个首尔美食里最想念的味道。

Kongppyeo Sutppyeo Gamjatang
地址：Google Maps
营业时间：10 am–10 pm 每天
价格：约40,000–50,000韩元一锅/4人

首尔美食10：春川铁板鸡

春川铁板鸡（Dak-galbi）和韩式辣炒鸡（Korean Spicy Stir-Fried Chicken）在外观上有点像，但春川铁板鸡主要特点是将炸鸡与铁板烧烤结合在一起。春川铁板鸡作为春川市的特色美食之一，也就是前往南怡岛的地方。我吃的店就是在南怡岛附近，据说这里有一条街是专门卖春川铁板鸡的，因为这里盛产包菜。

店家会在大铁锅里放上生包菜和鸡肉块，配上所有未煮的佐料和酱料。食客需要自己动手翻炒，具体概念和吃火锅无异。吃到最后，可以选择加饭或者乌冬面一起煮，就会是另一个料理了。我吃的店家是남이가든，当天导游介绍的，价格很实惠，计划去南怡岛的话可以安排来这家。

남이가든
地址：Google Maps
营业时间：10 am–8 pm 每天
价格：一锅大约 25,000韩元 / 4人份

🍢 韩国街边小吃文化

首尔小吃1：韩式肉包子

“王馒头”（Wangmandu）和饺子Mandu的差别，是指那些馅料充实、包裹在大片面皮中的馒头，而我们也称为包子。这是非常道地的韩国街头小吃，你也可以看到很多便利店连锁有卖。但我所买的这一间是在东大门逛街时看到的，很多叔叔阿姨在排队我就去凑热闹了。包子刚出炉，热腾腾，而选择只有两种——猪肉的、还是泡菜的。

Gamekol Son Wangmandu
地址：Google Maps
营业时间：8 am–8 pm 周日休息
价格：4,000韩元 /4粒

首尔小吃2：糯玉米

我第一口吃糯玉米的时有吓到，毕竟我以为是脆口的。原来这是韩国特殊类型的玉米，与传统的黄色或白色玉米不同，每一口下去都是满满的糯米质。或者这么说，是因为糯玉米的颗粒内有很多淀粉，所以吃起来黏黏的，饱足感很够。记得在夜市看到的话，和你的朋友/家人分着吃。

明洞夜市
地址：Google Maps
营业时间：7 am–11 pm 每天
价格：6,000韩元 /1条

首尔小吃3：鲷鱼面包

韩国的鲷鱼烧”붕어빵”（Bungeoppang）通常是鱼形状，但与日本的鲷鱼烧不同，它的形状更加厚实，更接近于传统的鱼形状。韩国鲷鱼烧的馅料通常包括红豆馅，有时也有其他口味，如奶油、巧克力、芝士等。大部分夜市卖的是红豆馅。

“붕어빵”（Bungeoppang）= “Bungeoppang”是由韩语 “붕어”（bungeo，意为鲷鱼）和 “빵”（ppang，意为面包）两个词组合而成，意为鲷鱼面包。

明洞夜市
地址：Google Maps
营业时间：7 am–11 pm 每天
价格：6,000韩元 /1条

首尔小吃4：韩国鱼糕汤

这是一种被称为”어묵”（Eomuk）或”오뎅”（Odeng）的鱼糕，是韩国传统汤品。汤底通常是清汤，使用海鲜、鱼骨或其他食材制成。这是在首尔最常看见的食物，无论是餐厅还是夜市，都会看到它的踪影。我在很多地方都有吃到，但我最喜欢的小吃摊是在明洞的，原因是因为她的汤头很好喝，而且她有辣汤和原汤两种。

如果你在夜市看到的话，你可以先吃了后结账。汤头通常都是可以续杯的，摊车会有小纸杯提供。而且卖鱼糕的小摊通常也会卖年糕，

明洞夜市
地址：Google Maps （我吃的摊口靠近这里）
营业时间：7pm – 11pm
价格：1,500韩元 / 1支

首尔小吃5：韩式糖饼 Hotteok

这是一种传统韩国甜点，当地人通常在冬季或特定的韩国传统节庆中食用。它类似煎饼，外部酥脆，内部充满了馅料。我是在东大门逛街的时候，发现很多人在小摊口前排队，便上去凑热闹，才发现原来是卖着糖饼。这里的馅料有分蔬菜、蜂蜜糖饼和红豆馅饼，我们每个都买了一份。糖饼的口感真的很熟脆，而且面皮很香肉桂粉的味道。我最喜欢蜂蜜糖饼，里面还有瓜子仁、甜甜脆脆的口感。红豆馅的也很好吃，料很足。

南大門 2gate 韓國糖餅
地址：Google Maps
价格：1,500韩元/1个

首尔美食总结

以上是我在首尔整理的美食札记，也算是圆了大部分的梦想（想吃的都有吃到）。论我最喜欢的就餐餐饮是脊骨土豆汤，最喜欢的街边小吃是鱼糕汤。我在这里稍微针对地区做个整理，基本上这一些地区就可以覆盖以上的美食了：

【明洞区】人参药材鸡汤 / 韩式烤肉 / BHC炸 / Isaac Toast / 脊骨土豆汤

【东大门区】饺子 / 糖饼

【广藏市场】韩式饺子 / 水冷面 / 海鲜生腌

【南怡岛郊游】春川铁板鸡

【随机街边摊】肉包子 / 糯玉米 / 鲷鱼面包 / 鱼糕汤

最后，希望我的这篇文章对你有帮助，。祝你在首尔的旅行吃的开心、玩的开心。旅途愉快！

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