真的很长一段时间没有堂食了，虽然在家爱煮啥煮啥又超级省钱，可是有些cuisine在外面吃的氛围就是不一样。2021年熬到了10月，我和艾先生总于完成了疫苗第二针，我决定要带他去吃他最喜欢的日本餐。印象中，每一次艾先生的生日，都好像是吃日本餐的。
我们两个饮食习惯真的很不同，他喜欢吃生冷的、比较新奇的食物（比如说他很想去日本吃活章鱼），而我就比较喜欢吃熟食、比较传统的美食（就算是生的三文鱼我也没有很爱）。Anyway，这一次我想要带他去尝鲜，就偷偷网搜了雪州和吉隆坡推荐的日本餐。在一系列的枪弹雨林之中，最后我选择了Koyaku Japanese Dining & Grill。
雪兰莪 Koyaku烧烤居酒屋
会选择小屋区的主要原因，是因为在facebook page那里看见他们的食材有艾先生很想要尝试的uni（海胆），而且其他的菜单也比较小众的感觉。周日这天，我们12点才出发去位于Taman Desa的Faber Tower。小屋区就在这间办公楼的最下层，建议停放在Faber Tower的大门处的停车位，从大门直直走进去的第二间餐厅就是小屋区了。
或许是刚营业的关系（中午12点开门），或者是因为疫情还在回暖，现场的客人除了我们之外只有另外一座。我们选了窗口附近的位置坐下，很靠近料理台。我在台面上看到很多新鲜的食材，鹅肝、大虾、新鲜的鱼块、还有鱼子酱。几位师傅站在料理台里准备着食物。他们穿着“宅男”的衣服，带着口罩，专心地切着食材。
Koyaku烧烤居酒屋 环境
小屋区里的空间不大，大多是供四人坐的座椅，现场大约有10多张，而中间就是可以做十多个人的料理台了。室内设计是浅褐色的木条，装饰上日语字的画框、还有装食材的箱子作为一整幅墙的点缀。小心留意的话还看见不少的地方摆着研制的梅子酒，料理台上的架子上有，木料柜子上也有大大的一翁。我搜索了“Koyaku”的意思，啊，原来是意味着“童星”，难怪这里还可以看见阿童木的小模型（原本在网络照片看到有一个和人差不多身高的阿童木，但今天没看到了。）
Koyaku烧烤居酒屋 料理
我们的第一道菜是Hokaiddo Uni (RM68/依据市价)。我们俩都没有吃过海胆，存粹是很好奇它吃起来什么味道。毕竟这类食材，和生蚝或者大部分新奇的海鲜一样，最重要吃到新鲜的、处理恰当的。艾先生第一口下去，他说吃起来是一个很熟悉的味道，好像蟹黄、又好像咸蛋。我拿了一小块，也吃了下去。软绵绵的口感很像奶油，原本是一点点咸咸的、然后感觉很像牛油果。虽然服务员之前就有说，分量不会很多，可是我们两个人吃下吃下，却觉得还蛮多的，感觉有一整颗的海胆在这里。但是空口吃多了有点咸，我们决定等套餐上来才一起解决！
我们各自叫了两种套餐，艾先生叫了鳗鱼饭（RM32），我叫了天妇罗荞麦面（RM26）。我本身是很喜欢吃面食类的人，第一次吃到荞麦面冰冰凉凉的口感就喜欢上这个料理，加上天妇罗的蔬菜，是我本身很爱很爱的一道菜。可是呢，我发现要找到一间炸到很好吃的天妇罗的日本店，其实不好找。尤其是天妇罗的油，吃一口就会知道这间店是用心制作，还是反反复复用同一种油炸出来的东西——口感很明显。
鳗鱼饭先上来，套餐里摆满了蒸蛋、味增汤和水果，当然还有看起来就很饱满的鳗鱼。「好吃😋！」这个是艾先生的第一口惊叹，我也尝了一口。「是真的好吃。」也不知道是不是太久没有吃到新鲜出炉的堂食了，总觉的这里的食材和味道很叫人满意。尤其是鳗鱼饭的酱料，不会太甜盖过了鳗鱼本身的鲜甜味，而且烤到刚刚好，肉质还是很饱满的。
我的荞麦面套餐也是满满的一盘，除了基本配备蒸蛋、味增汤和水果之外，还有三种蔬菜两种海鲜的天妇罗，一盘满满的荞麦面和两种不同的酱汁。在最近炎热的天气里，嗦上一口冰冰凉凉的粉，占了它葱香鲜甜的酱汁，还是那句话：「很好吃」。天妇罗的口感不至于酥酥脆脆，但是没有我很害怕的油脂味。而且，套餐里的每一种食材都不敷衍： 蒸蛋很大一碗，里面有香菇、白果、干贝；味增汤也很浓郁，水果也丝毫没有和你客气，厚度很可以。
太久没吃日本餐了，区区这两个套餐满足不了我们，所以我们还追加了一道迷你日式蒸蛋Mini Cawan Mushi Shooter(RM22) 。这一道料理很精致，四颗鸡蛋壳里有滑嫩嫩的鸡蛋，配有四种高级食材：鱼子酱、海胆、鲜蟹柳和鱼卵。无论是视觉上还是味蕾上，都让人新鲜有趣。黑色的鱼子酱吃起来没有什么味道（只能说我们不太会欣赏），我个人最喜欢的是鲜蟹柳，谁叫我最喜欢吃螃蟹呢。这一道前菜很适合喜欢吃蒸蛋的人，滑滑嫩嫩的，而且因为放了不同的食材，汤汁吃起来的味道都不一样。
吃了两道前菜和两套餐点，饱是饱了，但我们还是被刚刚在menu里的烧烤系列吸引。把所有的食物吃完后，难得可以和艾先生在餐厅里闲聊。料理台这个时候也算是坐满了人，而且都是由师傅亲自招待。询问了服务员，原来他们正在品尝着omakase（厨师发办）。Omakase在日本餐的意思是「拜托了」，也就是说客人完全把权利交给厨师，厨师依据当季的新鲜食材准备餐单，而且还会向你推荐适当的品尝方式。原本我也想要尝试omakase，但是价格超出了我的预算，而且还没尝试过他的餐点，就只好下次吧！
Koyaku烧烤居酒屋 烧烤
烧烤系列大约有十多种，大多是鸡肉、牛肉、羊肉、蔬菜和一些干贝类。我们分别叫了牛里脊肉串Sirloin Kushi（RM9），牛肉卷金针菇Gyuniku Enoki Kushi（RM9），牛肉卷小番茄Gyuniku Tomato Kushi（RM9），梅子烧鸡串Tori ume Kushi（RM5）和香菇串Shitake Kushi（RM4）。最让我们惊艳的是牛肉卷小番茄，裹得紧紧的小番茄在入口后在口腔中爆汁，和牛肉的酱料混在一起，味道有很香的果味。梅子烧鸡串则是让我们两个都非常意外的味道，我以为梅子吃起来应该是香香甜甜的，结果原来是腌梅子，一口咬下去的时候很酸很酸，口水立刻溢了出来，也让整个鸡肉串吃起来汤汁饱满。
这一餐我们一共是吃了两道前菜，各自的两种套餐和五个串烧系列，菜品很丰富，一整套下来价格也才RM192而已（还没有加服务费10%和服务税6%）。总结来说，我觉得这一间餐厅无论是在食物上还是在服务上，都是很优秀的。和食物的品质相比，价格都还在合理的价钱。虽然很显然，食物价格在MCO过后涨价了，这是因为要空运这一些新鲜的食材变得更不容易。
有机会的话，推荐大家尝试这一间位于吉隆坡中心的日本料理店咯。祝你品食愉快❤️
Koyaku Japanese Dining & Grill
地址：G9, Jalan Desa Bahagia, Taman Desa, 58100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur （Google Maps）
营业时间：每一天 上午12pm–3pm ｜ 下午6pm–8pm
联络号码：+603 7984 4688
菜单可以从这里看：Facebook Menu（价格或许会有调涨）
*餐单价格在MCO过后已经调整，在facebook page menu看到的价格已经不是最更新的。
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